延安职业技术学院后勤管理处召开食品安全工作专题会

4月20日，延安职业技术学院后勤管理处组织召开食品安全工作专题会，餐饮服务科全体人员、各餐饮公司代表及校园超市负责人参会。

会上组织学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》、《中华人民共和国反食品浪费法》、《营养与健康学校建设指南》和《餐饮服务食品安全操作规范》。要求参会人员要经常性参与食品安全与营养健康知识培训，认真学习传染病防控知识，要通过考试来检验学习、培训的效果，以此更好地为师生做好餐饮服务保障工作。

会议强调，一要做好从业人员的健康检查，规范穿戴并做好消杀工作。二要确保学生食堂和校园超市物价的平稳，扎实做好保供稳价工作。三要积极创建营养食堂，编制健康食谱，做到菜品多样，营养均衡。四要持续推进节约粮食行动，改进供餐方式，按需供餐，避免浪费。五要严格食品留样、餐具消毒等工作，建立相关台账，确保食品安全。六要认真落实定点采购，严格执行供货车辆规范消毒，确保“零接触”配送。

校园食品安全关乎每位师生的切身利益，各职能部门和经营单位要紧密配合，采取有效措施，筑牢学校食品安全的防护网，为保证师生吃得安全、吃得放心作出贡献。（审核丨姬凌宇，投稿丨谯坤华，编辑丨刘盼龙）